南阿蘇産やさいを減塩でおいしく！スマートミール弁当

スマートミールとは、栄養バランスのとれた食事メニュー。日本高血圧学会・日本栄養改善学会・日本糖尿病学会等13学会からなるコンソーシアムが認証。2018年から認証を行っている。スマートミールに関することはこちらから（外部リンク）

村内の飲食店「ランチ＆カフェ　ふわら」は、令和2年8月にスマートミール認証され、

栄養バランス、野菜の量、食塩相当量などの条件をクリアしたお弁当を道の駅あそ望の郷で販売中です。　

「タンドリー鯖と青菜のふりかけ玄米ご飯弁当」

●必須脂肪酸の豊富な鯖

●血管内皮の炎症を防ぐビタミンACEが豊富な青菜たっぷり

●食物繊維が豊富！　食物繊維量　1食で8.9g（肥満症診療ガイドライン、糖尿病治療ガイドでは1日20ℊ以上）

【1食分栄養価】エネルギー：621kcal、タンパク質22.5g、脂質20.1g、炭水化物84.5g、食塩相当量2.4g、野菜等重量：162g

「唐揚げと高菜炒飯弁当」

●南阿蘇特産の高菜たっぷり

●ビタミン豊富な高菜や小松菜のアブラナ科の緑黄色野菜使用

【1食分栄養価】エネルギー：511kcal、タンパク質21.6g、脂質15.1g、炭水化物69.4g、食塩相当量1.7g、野菜等重量：152g

「唐揚げと鮭と青菜の炊き込みご飯弁当」

●1月2日日分の野菜

●ボリュームがありますが、塩分は1食2gと控えめとなってます。

【1食分栄養価】エネルギー：585kcal、タンパク質26.6g、脂質16.9g、炭水化物79.2g、食塩相当量2.0g、野菜等重量188g

「塩麹鮭と南阿蘇産野菜のバランス弁当」

●塩麹に漬け込んだ焼き鮭と、緑黄色野菜が入った卵焼きの和風バランス弁当です。

【1食分栄養価】エネルギー：576kcal、タンパク質24.6g、脂質14.6g、炭水化物92.6g、食塩相当量2.1g、野菜等重量：151.4g

「南阿蘇村産野菜たっぷり煮込みハンバーグ弁当」

●ハンバーグにも野菜がたっぷり入ってます。

【1人分栄養価】エネルギー：511kcal、タンパク質18.9g、脂質14.8g、炭水化物79.9g食塩相当量1.9g、野菜等重量：222g

「南阿蘇産あか牛と彩り野菜のビビンバ弁当」（不定期で販売）

●あか牛の館で販売中の減塩漬け込み肉を使用した野菜たっぷりのビビンバ弁当です。

【一人分栄養価】エネルギー：581kcal、タンパク質24.1g、脂質18.3g、炭水化物79.9g、食塩相当量2.7g、野菜等重量202g

販売所：道の駅　あそ望の郷くぎの　　※数量限定で販売　

熊本県阿蘇郡南阿蘇村久石2807　☎0967-67-3010

(第2水曜日定休日）

弁当提供：カフェ＆ランチ　ふわら　

※スマートミールは前日午前中まで予約注文可

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰13-1　☎0967-67-3270